Les esters d'acides gras de polyoxyéthylène sorbitan, généralement commercialisés sous le nom de "Tween", se présentent sous forme de liquides visqueux, de pâtes ou de solides cireux de couleur jaune à ambrée (par exemple, le Tween 20 est un liquide, le Tween 60 une pâte et le Tween 85 un liquide visqueux), en raison de la longueur différente de leur chaîne d'acides gras. Ils sont inodores ou présentent une légère odeur particulière. Ils sont facilement solubles dans les solvants polaires tels que l'eau, l'éthanol et l'éthylène glycol, mais peu solubles dans les solvants non polaires tels que l'huile minérale et l'huile végétale.

Informations de sécurité

Utilisation du produit

Le Tween 80, également connu sous le nom de polysorbate 80, est un tensioactif non ionique largement utilisé dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique, cosmétique et industriel. Dans l'industrie alimentaire, il agit comme émulsifiant et stabilisant afin d'améliorer l'homogénéité et la texture des produits. Dans le domaine pharmaceutique, il contribue à améliorer la solubilité et la dispersion des principes actifs. En cosmétique, il est couramment utilisé dans les lotions et les crèmes afin d'améliorer la stabilité de la formulation et l'expérience utilisateur. Il sert également d'agent mouillant et dispersant dans les applications industrielles, offrant une bonne sécurité et une bonne compatibilité.